🥣 Výživná, hrejivá a rýchlo pripravená – ideálna na jesenné dni, do termosky na cesty alebo ako základný MB pokrm, ku ktorému si zvolíte bielkovinu podľa seba.
Pre jednu porciu budete potrebovať:
1 porciu semienkovej zmesi (slnečnicové a tekvicové semienka)
1 ČL čierneho sezamu
1 porciu zeleniny: tekvica (napr. hokkaido), 1 ČL nasekanej cibule
1 vetvička rozmarínu
1 strúčik cesnaku
½ červenej čili papričky
kúsok čerstvého zázvoru
300 ml zeleninového vývaru
soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Semienka opraž nasucho: Na teflónovej panvici bez oleja jemne opraž semienkovú zmes, vyber a nechaj bokom. Rovnako opraž aj sezam – krátko, kým zavonia.
Príprava zeleniny: Tekvicu umy, nahrubo nakrájaj (nemusíš ju šúpať). Rozmarín obrať z konárika a nasekaj najemno. Cesnak, čili a zázvor očisti – cesnak a čili nakrájaj, zázvor nastrúhaj.
Varenie: Všetku zeleninu vlož do hrnca, zalej vývarom a podus do mäkka. Potom rozmixuj ponorným mixérom do krémovej konzistencie. Dochuť soľou a korením.
Servírovanie: Tesne pred podávaním pridaj opražené semienka a sezam. Polievku môžeš ozdobiť lístkom rozmarínu alebo kvapkou oleja.
💡 Tip:
Polievka je ideálna aj na cesty – stačí ju naliať do termosky a semienka zabaliť zvlášť.
Ak chceš, môžeš semienkovú zmes nahradiť inou bielkovinou podľa svojho Metabolic Balance zoznamu: 👉 tofu, feta, vajíčko, výhonky, fazuľa alebo aj kvalitné mäso – všetko záleží na tvojej chuti a aktuálnej potrebe.
