Syry a mliečne výrobky

Paradajkovo-cuketová polievka s čerstvým syrom

Ingrediencie na jednu porciu: 1porcia zeleniny (1/2 rajčiny, šalotka, cuketa), 1 porcia čerstvého syru (kozí, ovčí, kravský), 1 strúčik cesnaku, zeleninový vývar, soľ, tymián, oregano, bobkový list, korenie, čerstvo sekaná petržlenová vňať Postup: Paradajku sparíme, ošúpeme a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo posekáme. Cuketu očistiť a nakrájať na kocky. Do hrnca …

Paradajkovo-cuketová polievka s čerstvým syrom Read More »

Cuketa plnená tvarohovo -zeleninovou plnkou

Ingrediencie pre jednu porciuPorcia zeleniny (paprika, polievková lyžička nasekanej cibule, cuketa), cesnak, porcia tvarohu, polievková lyžička nasekaného petržlenu, polievková lyžička pažítky, soľ, čierne korenie, mletá červená paprika sladká,Postup Papriku umyť, očistiť a nakrájať na malé kocky. Očistiť cesnak a najemno nasekať. Tvaroh premiešať s paprikou, cibuľou, petržlenom a pažítkou. Podľa potreby pridať troška vody, aby …

Cuketa plnená tvarohovo -zeleninovou plnkou Read More »

Pizza a´la metabolic balance

Porcia cesta na pizzu: 40g Ražnej múky celozrnnej Trochu vody Štipku jedlej sódy  Štipku soli 1Porcia zeleniny (rajčina, huby, jarná cibuľka) Bylinky, cesnak 1 porcia Bielkoviny –napr. Feta Prísady na cesto dobre premiesiť až sa vytvorí dobre formovateľné cesto.Cesto rozvaľkať a uložiť na plech.Rúru na pečenie rozohriať na 180 st.( spodnú aj vrchnú)Príprava rajčinovej omáčky – rajčiny, soľ (ak je feta slaná …

Pizza a´la metabolic balance Read More »

Čerstvý špenát s mozzarellou

Ingrediencie:1 porcia zeleniny (špenát, jedna stredne veľká rajčina)1porcia syra (mozzarella)Korenie: morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie, muškátový orech, jeden strúčik cesnaku1 porcia ražného chleba Príprava:Špenát umyť, očistiť a na hrubšie kúsky nakrájať. Podľa okolnosti druhej či tretej fázy na oleji alebo vode podusiť alebo osmahnúť. Pridať umytú a stredu zbavenú rajčinu. Cesnak očistiť a najemno …

Čerstvý špenát s mozzarellou Read More »

Ražná kaša s ovocím

Ingrediencie: vačšie jablko 25-30g ražnej krupice alebo vločky (slúži miesto ovsenných vločiek, alebo dvoch krajcov chleba) 200-250 ml plnotučného mlieka kravského alebo kozieho, ovčiho, sójového (porcia bilekoviny v tomto prípade mlieka) škorica, vanilka alebo kakao (podľa chuti) trošku vody Príprava: Jablko umyť, zbaviť jadrovníka potom ich nakrájame na malé kúsky. Kúsky jabĺk podusiť v malom …

Ražná kaša s ovocím Read More »

Cuketové chipsy ako príloha k čomukoľvek

Porcia zeleniny – cuketa, šalotka Porcia bielkoviny napr. mäso, syry, ryby, hydina, strukoviny, vajíčka, huby… Prírodná soľ, čierne korenie mleté, strúčik cesnaku Cuketu nakrájať na 3-5mm plátky, osoliť a okoreniť. Šalotku a cesnak nakrájať (nemusí byť jemná). Olej (napr. kokosový, olivový, repkový, ghee) rozohriať na panvici, vhodná je vysoká teplota. Šalotku s cesnakom 2-3 min rýchlo opražiť a potom vybrať. …

Cuketové chipsy ako príloha k čomukoľvek Read More »

Cookies (vločky-mango)

Ingrediencie: Porcia bielkoviny: mlieko- môže byť sójové, ovčie, kozie a aj plnotučné čerstvé kravské Porcia ovsených vločiek (možno zameniť za ražné vločky) Porcia ovocia- ideálne je mango-pyré Postup: Všetky ingrediencie spolu premiešať. Vločky predtým môžete nadrviť v mažiari a formujte malé cookies na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 180C cca 20-25min. Ideálne na …

Cookies (vločky-mango) Read More »

Scroll to Top
Napíšte mi Zavolajte mi