Recepty

Paradajkovo-cuketová polievka s čerstvým syrom

Ingrediencie na jednu porciu: 1porcia zeleniny (1/2 rajčiny, šalotka, cuketa), 1 porcia čerstvého syru (kozí, ovčí, kravský), 1 strúčik cesnaku, zeleninový vývar, soľ, tymián, oregano, bobkový list, korenie, čerstvo sekaná petržlenová vňať Postup: Paradajku sparíme, ošúpeme a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nahrubo posekáme. Cuketu očistiť a nakrájať na kocky. Do hrnca …

Paradajkovo-cuketová polievka s čerstvým syrom Read More »

Cuketa plnená tvarohovo -zeleninovou plnkou

Ingrediencie pre jednu porciuPorcia zeleniny (paprika, polievková lyžička nasekanej cibule, cuketa), cesnak, porcia tvarohu, polievková lyžička nasekaného petržlenu, polievková lyžička pažítky, soľ, čierne korenie, mletá červená paprika sladká,Postup Papriku umyť, očistiť a nakrájať na malé kocky. Očistiť cesnak a najemno nasekať. Tvaroh premiešať s paprikou, cibuľou, petržlenom a pažítkou. Podľa potreby pridať troška vody, aby …

Cuketa plnená tvarohovo -zeleninovou plnkou Read More »

Pizza a´la metabolic balance

Porcia cesta na pizzu: 40g Ražnej múky celozrnnej Trochu vody Štipku jedlej sódy  Štipku soli 1Porcia zeleniny (rajčina, huby, jarná cibuľka) Bylinky, cesnak 1 porcia Bielkoviny –napr. Feta Prísady na cesto dobre premiesiť až sa vytvorí dobre formovateľné cesto.Cesto rozvaľkať a uložiť na plech.Rúru na pečenie rozohriať na 180 st.( spodnú aj vrchnú)Príprava rajčinovej omáčky – rajčiny, soľ (ak je feta slaná …

Pizza a´la metabolic balance Read More »

Čerstvý špenát s mozzarellou

Ingrediencie:1 porcia zeleniny (špenát, jedna stredne veľká rajčina)1porcia syra (mozzarella)Korenie: morská soľ, čerstvo namleté čierne korenie, muškátový orech, jeden strúčik cesnaku1 porcia ražného chleba Príprava:Špenát umyť, očistiť a na hrubšie kúsky nakrájať. Podľa okolnosti druhej či tretej fázy na oleji alebo vode podusiť alebo osmahnúť. Pridať umytú a stredu zbavenú rajčinu. Cesnak očistiť a najemno …

Čerstvý špenát s mozzarellou Read More »

Ražná kaša s ovocím

Ingrediencie: vačšie jablko 25-30g ražnej krupice alebo vločky (slúži miesto ovsenných vločiek, alebo dvoch krajcov chleba) 200-250 ml plnotučného mlieka kravského alebo kozieho, ovčiho, sójového (porcia bilekoviny v tomto prípade mlieka) škorica, vanilka alebo kakao (podľa chuti) trošku vody Príprava: Jablko umyť, zbaviť jadrovníka potom ich nakrájame na malé kúsky. Kúsky jabĺk podusiť v malom …

Ražná kaša s ovocím Read More »

Losos v kelovom župane

Ingrediencie na jednu porciu:1porcia zeleniny (kel, 1PL nasekanej cibule), 1 porcia lososa, soľ, čierne korenie, 1 pomaranč, 100ml zeleninového vývaru, čerstvo nasekaný kôpor Z kelu oddeliť dva veľké listy, umyť, stred z kelových listov odstrániť a v slanej vode blažírovať. Ostatok (okrem koreňa) nakrájať na jemné pásiky. Lososa umyť v studenej vode, osušiť, osoliť a …

Losos v kelovom župane Read More »

Schrimps – rukola šalát s avokádom

Ingrediencie na jednu porciu:½ PL balzamiko ocot, 1 ČL čerstvého chrenu, soľ, čierne korenie, 50ml zeleninového vývaru, 1 porcia schrimps, 1 porcia zeleniny ( rukola, šalát, ¼ avokáda), 1 ČL citrónovej šťavy, kôpor Pre marinádu zmiešame v mise ocot, chren, soľ, korenie a zeleninový vývar. Schrimps umyť pod tečúcou vodou, odkvapkať a vložiť do marinády …

Schrimps – rukola šalát s avokádom Read More »

Bravčová panenka na cukete a šampiónoch s medvedím cesnakom

Ingrediencie na porciu:Porcia bielkoviny – bravčová panenka.Porcia zeleniny – šalotka, cuketa, šampiňóny na grilovanie, v odľahčenej fáze malé skoré zemiačky.Soľ, pesto s medvedím cesnakom. Postup: Bravčovú panenku pečieme zabalenú do pečiacej fólie, podlejeme zeleninovým vývarom. Zeleninu, cibuľu nasekanú na kolieska, cuketu a hríby (prípadne skoré zemiačky v šupke) taktiež nakrájané opečieme na olejom rozohriatej panvici. …

Bravčová panenka na cukete a šampiónoch s medvedím cesnakom Read More »

Jahňací špíz s rozmarínom

Ingrediencie: 1 porcia jahňacieho mäsa (chrbát) / 2 vetvičky rozmarínu / 2 strúčiky cesnaku / 1 porcia zeleniny (baklažán, cuketa, červená cibuľa, paradajka) / soľ / čierne korenie / provensalské korenie Postup: Ihličie r rozmarínu oberieme,  len 4-5 posledných ponecháme. Odstránené ihličie nadrobno pokrájame. Olúpeme cesnak a pokrájame nadrobno. Mäso umyjeme v studenej vode, osušíme, …

Jahňací špíz s rozmarínom Read More »

Scroll to Top
Napíšte mi Zavolajte mi