Ingrediencie: Porcia divokej ryže, hlivy ustricovej, porcia zeleniny – zelená fazuľka, jarná cibuľka/pór/cibuľa, zeleninový vývar 200ml, kvalitná soľ (himalájska, morská, kamená- bez prísad a chemickej úpravy), event. korenie podľa obľuby Postup: Divokú ryžu uvarte v zeleninovom vývare. varíme dlhšie ako bežnú ryžu. Panvicu rozohrejte s kokosovým tukom, cibuľku osmahnite a pridajte zelenú fazuľku (čerstvú alebo …
Porcia zeleniny – cuketa, šalotka Porcia bielkoviny napr. mäso, syry, ryby, hydina, strukoviny, vajíčka, huby… Prírodná soľ, čierne korenie mleté, strúčik cesnaku Cuketu nakrájať na 3-5mm plátky, osoliť a okoreniť. Šalotku a cesnak nakrájať (nemusí byť jemná). Olej (napr. kokosový, olivový, repkový, ghee) rozohriať na panvici, vhodná je vysoká teplota. Šalotku s cesnakom 2-3 min rýchlo opražiť a potom vybrať. …
Ingrediencie: Porciu zeleniny (kyslá kapusta, červená paprika, cibuľka/šalotka) Porcia hlivy ustricovej 200ml zeleninového vývaru Korenie: bôbkový list, soľ, čierne korenie, muškátový orech (mletý), majorán, červená paprika mletá Postup: Kapustu odkvapkať (vytlačiť vodu), papriku očistiť a nakrájať na malé kúsky Hlivu neumývať, len očistiť napr. poutierať v utierke papierovej alebo oškrabať. Podľa veľkosti na menšie kúsky …
Ingrediencie: Porcia hlivy ustricovejPorcia zeleniny (šalotka, rukola, avokádo, 1/2 paradajkyBio jablčný ocot75ml zeleninový vývarKorenie: tymián, soľ, čierne korenie, čerstvá pažítka nakrájaná Postup: Hlivu očistíme papierovou kuchynskou utierkou, avšak neumývame. Hlyvu podľa veľkosti, rozštvrtíme a dusíme bez tuku. K hlive pridáme nasekanú šalotku a krátko podusíme. Podlejeme zeleninovým vývarom a pridáme trošku octu. Osolíme a koreníme, …
Pre väčšinu účastníkov programu Metabolic Balance® je poznatok, že chutné jedlo možno uvariť bez tuku, olejov, smotany, hotových omáčok, koreninových zmesí a múky, celkom nová vec. Budete však milo prekvapení, ako skvele chutia jedlá (ktorých recepty na varenie sú aj na tejto stránke) úplne bez „é-čok“ (aditív), látok podporujúcich apetít, zvýrazňovačov chuti a farbív. Tepelná …
Ingrediencie: Ražná múka, vajíčka celé, olej, štipka soli, vlažná voda, jablká, škorica, mleté klinčeky Postup: Z múky, vajec, oleja, vody a soli zmiesime cesto, ktoré necháme v chladničke odstáť Cesto vyvaľkáme na tenúčko, ak sa cesto podarí možno ho i mierne vytiahnuť Jablká nastrúhame a okoreníme, šťavu poriadne vytlačíme a masu rozložíme na vytiahnuté cesto …
Sójové špagety sú vhodnou alternatívou k strukovinám.Špagety varíme v zeleninovom vývare cca 8 minút, (miesto sójových bôbov 1/3 hmotnosti špagiet – v odľahčenej fáze).Zeleninu nakrájame na tenké pásiky, môžeme si pomôcť škrabkou na zemiaky. Na kokosovom oleji orestujte cibuľu, cesnak a zeleninu. Pridáme sójové špagety, zázvor a citrónovú trávu. Dochutíme vývarom, kari, chili, citrónovou trávou, …
Ingrediencie: 1 porcia šošovicových výhonkov, 1 porcia zeleniny ( zeler, mrkva, paštrnák) / práškový zeleninový vývar / soľ / čierne mleté korenie / 1 hruška / 2 strúčiky cesnaku / ražný chlieb (nakrájaný na tenké plátky) / škorica / nasekaná čerstvá petržlenová vňať Postup: Výhonky 1 až 2 minúty blanšírujeme, opláchneme ľadovou vodou a necháme …
Ingrediencie: Porcia bielkoviny: mlieko- môže byť sójové, ovčie, kozie a aj plnotučné čerstvé kravské Porcia ovsených vločiek (možno zameniť za ražné vločky) Porcia ovocia- ideálne je mango-pyré Postup: Všetky ingrediencie spolu premiešať. Vločky predtým môžete nadrviť v mažiari a formujte malé cookies na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 180C cca 20-25min. Ideálne na …
Ingrediencie: 1/2 bio citrónu / 1 porcia lososa / soľ / čierne korenie / nasekaných byliniek (petržlenová vňať, majorán, tymian) 75 ml zeleninového vývaru / 1 porcia zeleniny (petržlen, topinambura) Postup: Citrón umyjeme. Nastrúhame šupku tak aby sa nepoškodil samotný citrón. Šťavu vytlačíme. Rybu umyjeme v studenej vode, osušíme v papierovej utierke, osolíme a okoreníme …
webdesign by Melon agency
