Inredience: 1 porcia zeleniny (avokádo, poľný šalát) / 1 porcia vajíčka / kajenské čierne korenie / soľ /… dalšie korenie podľa chuti / bio jablčný ocot Postup: Avokádo umyjeme a vykôstkujeme. Vydlabeme trošku väčšiu priehlbinku, do ktorej rozklepneme vajíčko. Okoreníme a osolíme. Pečieme v rozohriatej rúre 100 stupňov. Žĺtok by mal ostať mäkký. Poľný šalát …
Ingrediencie: 1 porcia vajec / trochu minerálky / soľ / vanilková dreň / 1 jablko / mletá škorica Postup: Vajce vyšľaháme s minerálkou. Osolíme a ochutíme vanilkou. Jablko umyjeme, odstránime jadierka a dužinu nastrúhame. Na zohriatu panvicu bez tuku dáme jablko a krátko podusíme. Rozmiešané vajce vylejeme na jablko a necháme opiecť. Pred podávaním posypeme …
Ingrediencie pre jednu porciu:Strúčik cesnaku, čerstvý zázvor, 2PL čerstvo nasekaných byliniek (petržlenová vňať, koriander), soľ, čierne korenie, čili (prášok), 1 porcia tofu, 1 porcia zeleniny (čínska kapusta, paprika, jarná cibuľka, šampiňóny), bio- jablčný ocot Cesnak a zázvor očistiť. Oba najemno nasekať a pomiešať s bylinkami. Okoreniť soľou, korením a čili. Tofu nakrájať na malé kocky, …
Ingrediencie: Strúčik cesnaku, 1/2 ČL tymian, 1/2 ČL rozmarín, 1 PL balzamicového ostu, soľ, čerstvo nalmeté čierne korenie, jedna porcia tofu, jedna porcia zeleniny (žltá paprika, cuketa, šampiňóny) Na marinádu: očistiť a roztlačiť cesnak, zamiešať s tymianom, rozmarínom, sľou, korením a octom. Tofu odkvapkať a osušiť kuchynskou papierovou utierkou a nakrájaž na kocky. Kocky poprevaľovať …
Porcia zeleniny (minimálne 2-3 väčšie šalátové listy, 2-3 dlhé pažítky, cherry rajčiaky, reďkovka, rukola)Porcia bielkoviny –Feta (alebo tofu)1-2 plátky celozrnného ražného chlebaStrúčik cesnakuJablčný ocot, koreniny a bylinky, event. Olivový olej pre omáčku Očistiť strúčik cesnaku, vytrieť nim panvicu, zostatok pretlačiť, alebo najemno nakrájať a pridať na panvicu. Chlieb nakrájať na pásiky a opiecť na cesnaku.Reďkovky …
Ingrediencie: Porcia bielkoviny: feta alebo tofu Porcia zeleniny: cuketa, jarná cibuľka, šerry rajčinky 2ks a hlávkový sezónny šalát soľ, bazalka, pažítka, tymián, cesnak ľanový olej umeo ocot alebo balzamico Postup: jarnú cibuľku nakrájame na tenké kolieska, do misky pridáme ocot, olej a koreniny – soľ, čierne korenie, bazalku, tymian…..pridáme syr krájaný na malé kocky a všetko …
Ingrediencie: ½ citrónovej trávy (voňatka citrónová) / ¼ vanilky / štipka škorice / 1 porcia tofu / 1 porcia manga Postup: Citrónovú trávu umyjeme a odkvapkáme. Vanilkový struk narežeme a vyškrabeme dreň. Citrónovú trávu, škoricu, vanilkovú dreň a vanilkový struk varíme v 100 ml vody cca 10 minút. Všetko precedíme cez čajové sitko a necháme vychladnúť. Tofu nakrájame na menšie …
Ingrediencie: 1 porcia tofu / 1 porcia zeleniny ( maslová tekvica, topinambury, kuriatka, 1pl nakrájanej cibule, avokádo) / strúčik cesnaku / 1 lístok šalvie / zeleninový vývar / soľ, čierne mleté korenie / čerstvo nasekaná petržlenová vňať Postup: Tekvicu a topinambur umyjeme, očistíme a nastrúhame. Kuriatka očistíme a nadrobno pokrájame. Cesnak nakrájame najemno, podusíme spolu …
Shiitake nakrájať, chili napichať ihlou a spolu naložiť do studenej vody a pod prikrývkou nechať cez noc v chladničke.Zeleninu umyť a načistiť. Reďkovky na kolieska a cibuľku nakrájať na šikmo asi centimetrové kúsky.Shiitake a chili nechať odkvapkať a povariť so zeleninovým vývarom. Reďkovky a cibuľku pridať a ďalších 5 minút na slabo variť. Dokoreniť limetkou, …
Ingrediencie pre jednu porciu1 porcia hlivy ustricovej, 1 porcia zeleniny ( špargľa, pór), 350ml zeleninového vývaru, soľ, čierne korenie, štipka muškátového oriešku, čerstvo nasekaná petržlenová vňať Hlivu ustricovú očistiť, neumývať, ale pomocou kuchynskej utierky, alebo špicom noža oškrabať. Nakrájať na tenké pásiky Špargľu umyť, od vrchu na dol olúpať a koniec urezať. Pór umyť pod …
webdesign by Melon agency
